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目前，世界上大(da)多數國家都把每年(nian)的(de)(de)1月1日作為新的(de)(de)一(yi)年(nian)的(de)(de)開始。每到這個時(shi)(shi)候(hou)，人(ren)們或(huo)一(yi)家人(ren)團聚(ju)在家中或(huo)呼朋(peng)引伴齊聚(ju)廣場載(zai)歌載(zai)舞、徹夜狂歡，在倒計時(shi)(shi)聲中迎接(jie)新年(nian)的(de)(de)到來。當然，在這樣歡樂、祥和(he)的(de)(de)氛圍里，各式各樣的(de)(de)新年(nian)美食是必不可(ke)少的(de)(de)。據說(shuo)，豐盛可(ke)口的(de)(de)美食不僅使人(ren)在新的(de)(de)一(yi)年(nian)里有一(yi)個好胃口，而且還會讓人(ren)擁有一(yi)年(nian)的(de)(de)好心情(qing)。 

　　日本(ben) 

　　日(ri)本新(xin)年(nian)(nian)(nian)按(an)照公歷(li)，在(zai)圣誕節之后(hou)，由頭年(nian)(nian)(nian)12月27日(ri)至翌年(nian)(nian)(nian)1月3日(ri)。過(guo)年(nian)(nian)(nian)必吃(chi)(chi)糯(nuo)米(mi)糕(gao)。除夕(xi)晚上全(quan)家(jia)團(tuan)聚(ju)吃(chi)(chi)過(guo)年(nian)(nian)(nian)面(mian)(mian)。元旦早(zao)晨，歡聚(ju)一(yi)(yi)堂，先幼后(hou)長，依次飲(yin)屠(tu)蘇酒。據(ju)傳(chuan)，這種酒是(shi)用(yong)中(zhong)國三國時代的名(ming)醫華陀的配方釀(niang)制的。新(xin)年(nian)(nian)(nian)飲(yin)之，能(neng)辟邪氣，去災保健(jian)康。飲(yin)完屠(tu)蘇酒后(hou)，吃(chi)(chi)一(yi)(yi)種叫“御雜煮”的年(nian)(nian)(nian)糕(gao)湯。各(ge)家(jia)制法(fa)不(bu)(bu)同，風(feng)味(wei)也(ye)不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣。日(ri)本人在(zai)“正日(ri)”(即元旦當(dang)天(tian))這一(yi)(yi)天(tian)，早(zao)餐是(shi)很(hen)豐(feng)盛的，吃(chi)(chi)砂糖芋艿、蕎麥(mai)面(mian)(mian)等(deng)，喝屠(tu)蘇酒。此后(hou)一(yi)(yi)連三天(tian)，則吃(chi)(chi)素的，以示虔誠(cheng)，祈求來年(nian)(nian)(nian)大吉大利。

　　英(ying)國 

　　英(ying)國的新年慶祝活動大都在除(chu)夕之(zhi)(zhi)夜舉行，“迎(ying)新宴會(hui)(hui)(hui)”，便(bian)是其(qi)中之(zhi)(zhi)一(yi)，這種宴會(hui)(hui)(hui)分“家(jia)庭宴會(hui)(hui)(hui)”和(he)“團體宴會(hui)(hui)(hui)”兩種，宴會(hui)(hui)(hui)通(tong)常從除(chu)夕晚上8時開(kai)始直至元旦(dan)凌(ling)晨結束。宴會(hui)(hui)(hui)上備(bei)有各種美酒佳肴(yao)和(he)點心，供人們通(tong)宵達旦(dan)地開(kai)懷暢飲(yin)。

　　法國 

　　法國(guo)人以酒來(lai)慶(qing)祝新年(nian)，人們(men)從(cong)除(chu)夕起開(kai)始(shi)狂歡痛飲(yin)，直到1月3日才終(zhong)止。法國(guo)人過年(nian)時還有(you)一(yi)種習慣，家中的酒瓶里(li)不能剩酒，否則被認為來(lai)年(nian)就(jiu)要(yao)交厄運。因此，他們(men)在除(chu)夕之(zhi)夜一(yi)定(ding)要(yao)把家中的酒喝光，以致許(xu)多(duo)人喝得酩酊(ding)大醉。

　　西班牙 

　　西(xi)班牙(ya)人喜愛美食，一(yi)(yi)年12個月(yue)，月(yue)月(yue)有大飽口(kou)福的節(jie)(jie)日，西(xi)班牙(ya)有“飽口(kou)福，到(dao)節(jie)(jie)日”這樣的口(kou)頭語。在(zai)新(xin)(xin)年來(lai)臨之(zhi)際，他們喜吃雞、魚、蝦及(ji)水果(guo)、蔬菜，并盡量做(zuo)到(dao)品種(zhong)多樣、豐富多彩，佐(zuo)餐飲酒(jiu)(jiu)以啤酒(jiu)(jiu)、葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)為主，講究(jiu)開懷暢飲、一(yi)(yi)醉方休，以此(ci)迎接一(yi)(yi)個豐衣足(zu)食的新(xin)(xin)年。午夜來(lai)臨，十二點的鐘聲剛開始(shi)敲第一(yi)(yi)響，每個人就(jiu)開始(shi)吃十二顆葡(pu)萄(tao)，必須(xu)在(zai)第十響之(zhi)前把葡(pu)萄(tao)吃完，這樣，新(xin)(xin)年就(jiu)會快樂。

　　俄羅斯(si) 

　　大多數俄國人(ren)喜(xi)歡在家過年(nian)，一家人(ren)難(nan)得聚在一起，享用平(ping)時(shi)難(nan)得品嘗的烹調講究、菜肴豐富多彩的“俄國大菜”，男(nan)人(ren)們(men)這時(shi)會(hui)(hui)痛飲伏(fu)特加，女(nv)人(ren)們(men)也會(hui)(hui)湊(cou)一湊(cou)熱(re)鬧，濃(nong)烈的伏(fu)特加不僅可以(yi)溫暖他們(men)的身體，而且還會(hui)(hui)驅走他們(men)身上、心里的寒氣(qi)，并給他們(men)帶來(lai)一個(ge)熱(re)辣辣的新年(nian)。